免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮

时隔好几年又做毛巾卷了！
饼皮里加的油果然得比菜谱列的少，饼皮和奶油里的糖也有点多，下次要减。
摊饼皮时，火大小选2.5-3正好，要注意的是不要摊太厚，不然之后不好叠。
叠毛巾卷的技术还可以再改进…似乎再多塞点奶油的话，饼皮和奶油的比例可以更好些🤔
#下午茶•2025年4月13日#

04-14