2025年04月14日

1️⃣丝瓜鸡蛋汤
丝瓜切滚刀块
放冷水，丝瓜块，中大火煮
煮开后沸腾状态，放鸡蛋液
搅拌一下，以免成坨
放少许菜油，盐，搅拌一下即可出锅
2️⃣炒空心菜
放油，再放盐
把空心菜放进去炒，要保持是有水的，太干了就加适量水（观察菜根是绿油油的状态）
再加蒜，激发香味即可出锅
3️⃣切肉
要逆着肉的纹路切，这样的肉不会难嚼

04-14