【完美复刻麦多馅饼】新奥尔良鸡肉馅饼

#早餐•2025年4月15日#
总结翻车点；也许是面发的时间有点长 油酥可能有点稀 油酥肆意 导致真心抱不起来呀 走投无路 硬包吧 有打卷款 有把酥皮点心的本领也拿出来了
结论：全部包好以后 速冻 第二天早上刷蛋液 撒芝麻 烤箱220度30分钟 入炉我去年喷了点水 中途喷了 2次 满屋飘香 味道好极了
总结改进点：
1-和面时候需要多增加一些水
2-发面时间不要超过1小时
3-油酥不要弄太多
4-切段的时候 不要切太短 要不不好包
5-可以包好以后直接冷冻 吃的时候不解冻 直接考

04-15