复刻塔斯汀招牌汉堡配，原来这么简单！

皮塔饼～
没放鸡蛋
没放泡打粉
冷藏发酵一夜
早起分割搓圆擀扁
D5最高温250℃，7、8分钟
用了好几个月的新烤箱
硬是没搞清楚温差到底是低了还是高了
（福临门高筋粉吸水性真差，第一个面团直接变成非牛顿体了，重新整了一个，依然无鸡蛋，水量140克就好，腰站子水量165刚好。）

04-17