2025年04月19日

杨太手作｜消耗泡打粉，烤了一盘原味司康，一部分给老公带走了，一部分给家人吃了，妈妈说好吃，味道稳了。
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​DeepSeek 给的方子，结合我自己的懒人揉法：

​200 克面粉+8 克泡打粉+30 克糖+50 克软化的黄油块，我直接用的冷藏室的黄油，用绞肉机打散了，其实就算用冷冻过的黄油也没事，反正都能打碎，再加 80 克牛奶。

用手把粉末捏成团不能揉，不然起筋的话烤出来像馒头。压扁后分成两块，叠起来再压扁，重复两三次，用模具割出圆形，剩下的面团重复上面的步骤切割圆形。更简单的方法是切三角形。

鸡蛋液涂表面，200 度烤 15 分钟。如果不马上吃，可以冷藏再吃，可以放一星期，味道会变更香。网上的方子太复杂了，就做简单的，做一次你就觉得好简单啊下次还做。

吃起来不甜，不是很酥，侧面很蓬松，就是无功无过市面上卖的那种基础版原味。

如果想更好吃可以加点佐料，比如加点鸡蛋啦，淡奶油，比如可可巧克力豆口味，抹茶红豆口味，培根芝士咸司康、香葱味、红茶味、蔓越莓味，肉桂苹果味（这个巨好吃，适合冬天）。
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​先做一遍基础的，观察面团的状态，下次就可以自由发挥了。

04-19