中种+烫种，超软云朵面包

一发也好松软😄

其他按照方子，糖放的50g，盐5g
直接分剂，整形，一发，烤

79g面团，做了15个
8个火腿面包，7个蔓越莓面包

风炉160º 烤，蔓越莓烤13分钟
火腿的18分钟，最后几分钟加成180º，

外面几个皮烤厚了，下次火腿的，
试试160º16分钟

#中种面包#

04-20