午餐•2025年4月20日

周末 午餐
三个孩子9周岁半 4周岁多 一岁四个多月
主食:五常大米 米饭🍚
菜品:西红柿炒鸡蛋 可乐鸡翅 蒜台炒肉
1️⃣西红柿炒鸡蛋做法:
热锅加油 油热 放入鸡蛋（鸡蛋里可以加一点盐）
把鸡蛋炒开盛出来
热锅加油 炒西红柿
放入西红柿后加水 加盐 熬西红柿汁
西红柿基本炒浓了
加入炒好的鸡蛋 加盐 松鲜鲜料
翻炒一会儿入味后 放鸡精
关火 放入盘中

2️⃣蒜台炒肉做法:
蒜台切段 清洗干净
肉是买的时候打的肉丝 肉洗干净控水
锅里加油 油热 放入肉
立马放生抽 老抽 肉就上色了
翻炒一会儿肉丝
蒜台放入锅中 翻炒一会儿 加水
加盐 南德或者十三香
翻炒一会儿放鸡精 出锅

3️⃣可乐鸡翅做法:
卖鸡那里买的新鲜鸡翅根
8元一斤 买了10个9元 肉还挺多
鸡翅根清洗干净后用刀拉几道 控水
锅里加水  冷水放入鸡翅根 姜 葱段 料酒
锅里煮出沫沫 捞出鸡翅根
控水 锅里放油 放入鸡翅根 姜 葱段 八角
煎至两面金黄 加入一杯易拉罐330ml的可乐
加点老抽 少放一些
中火煮15分钟左右 加点盐 蚝油
快好时候放点小葱花 白芝麻
收汁盛出 颜色不深不浅

孩子们可爱吃了 包括小宝宝也吃了不少米饭
米饭里放的鸡蛋西红柿汤 放了点鸡蛋
今天中午做的还不错 孩子们都拍手给我点赞
一是做就他们爱吃的 二是的确好吃
现在厨艺进步不少#午餐•2025年4月20日#

04-20