米汤腌制酸菜

米汤腌制酸菜#米汤腌制酸菜# 腌制了21天的酸菜据说亚硝酸胺含量是最低的，用米汤腌制，只需➕一点盐，什么都不用了。米汤的浓度决定着腌菜的酸度。注意菜要彻底晾干，罐子无油无水就不会翻车。酸菜毛豆酸菜豌豆酸菜魔芋丝酸菜萝卜干炒鸡蛋都好下饭啊#手工自制#

2天前