晚餐•2025年4月22日

#晚餐•2025年4月22日#
备忘📝：250克高筋面粉+约170克牛奶+1个鸡蛋+24克黄油+10克橄榄油+ 1捏盐+3克酵母（不放糖也没影响）。烤之前肉松和葱花上喷一下水。170度烤约11 －13分钟，盖锡纸转150度烤10分钟。⚠️要时刻盯着面包颜色！
面团非常湿，不得不抹着橄榄油揉面，过程很痛苦，手套膜也不是很理想，但做出来，表层酥脆，内里格外暄软，太好吃了，儿子狠狠夸了我！本来今天是轻断食，忍不住破防了，炫了一个。
没有裱花袋，就是难看点儿，不影响口感。
再做一定要用揉面机。

23天前