教你做完美的北海道醇香奶油吐司

北海道醇香奶油吐司

看了几遍老师的视频，除黄油少了5克(家里刚好有10克），干酵母少1克(室温在30度左右，减了1克），其他配方都一样

我是昨天下午打的面，中途温度高放冰箱冷冻了半小时，晚上没来的急做，就冷藏发酵了一晚，发的有点过了，面团软塌塌的，有些粘手，整形的时候不好整

制作过程虽然出了一些问题，但没有影响到口感，口感很好，上色也很满意，面包组织像云朵一样洁白，柔软，甜度对我来说也刚刚好，不甜不淡！

感恩美丽老师的分享！拍了几张图片，这三张最满意，用来交作业了！😀

15天前