咖啡酥皮包

前天昨天做了两次了 好吃是真好吃 第一次调酥皮 以为油水分离了 隔水加热 糊的状态不对 又加了面粉 出来的酥皮不太酥 第二次刷看了看别人的方子 原来蛋花是正常的 加上低筋面粉调一下就好了 而且糖量减了一半 甜味正好 第二次黄油也减少10克 也很好 每次酥皮糊都多 再做我会适当减量

19天前