超软筋道的鸡蛋软饼

非常好的配方，全程中小火，一定要等饼皮起皱了甚至鼓泡再翻面，就能保持完整；刚开始没有经验，太心急了，弄破了。
ps：用的九阳绞肉机的和面棒搅拌的面糊，搅拌得非常细腻，面粉分两次放。

04-24