毛毛虫面包｜经典还原小时候最爱的奶油面包

我用的是河套面包粉，用水量要减少一二十克，最靠谱的方法是一边加一边观察状态。除了黄油酵母之外的所有材料放面包机搅拌成团，和面包桶一起放冰箱冷冻0.5-1小时，然后拿出来再搅拌，依次加入黄油、用水融化的酵母粉。差不多有手套膜就可以整形发酵烘烤了。160度15分钟。没有做奶油，直接把剩下的泡芙酱挤进去。

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