香菇黑木耳蒸鸡

#午餐•2025年4月29日#
用的是鸡腿。
鸡腿加适量盐按摩，再加玉米淀粉按摩，蒸之前在鸡腿上滴几滴酱油上色，腌了一个小时，感觉不太够，下次要提前一天腌。香茹（用的是东北榛蘑）、木耳泡发洗净后，放入碗底，将泡榛蘑的水也倒入，加一点盐拌匀，打底，放鸡腿。高压锅15分钟。
吃起来鸡腿肉很嫰，香菇和木耳也很软，味道鲜美。

24天前