午餐•2025年5月2日

#午餐•2025年5月2日# 夏天外边夜宵摊或烧烤店，凉拌皮蛋是和凉拌拍黄瓜难分伯仲的经典凉菜，湖南这边都有吃皮蛋的习惯，不知道其它地方如何？

皮蛋的选用也有讲究，最好选用那种痛体透黄且溏心蛋黄的皮蛋，有的人可能不喜欢那种“流油”的蛋黄，感觉很像鸡畜消化不良的排泄物😂，但是请不要过多联想，这种皮蛋才是真正的好吃，凉拌出来味道更是一绝！ #凉拌皮蛋#

2天前