菠萝咕咾虾

#午餐•2025年5月3日# 我用的海虾，带盐味所以给的盐少一点，剥好的虾用一点盐，黑胡椒粉，料酒腌制一会，用虾头炒出虾油，虾头丢掉，再把虾倒入锅中翻炒变红，盛出备用，锅中剩余油倒入姜爆一下，再倒入辣椒翻炒，辣椒差不多熟了加入虾和凤梨还有一点冰糖翻炒，最后给盐和醋翻炒一下出锅。没有用配料中的淀粉，胡萝卜和番茄酱，把白糖改成了冰糖。

05-03