无油无糖松软的全麦馒头

做面包剩下的各类粉粉大扫光
76g全麦粉+126g黑麦粉+200g水做的波兰种
267g中筋粉+35g五谷磨房黑芝麻黑豆粉+70g水做的主面团
二次发酵+上气蒸10分钟+闷三分钟
2025年春天的最后一天跑完5km后实在懒得揉面
样子不好看但口感完美#早餐•2025年5月4日#

3天前