嚯嚯厨房

泰茶【泰茶奶油+布蕾】
奶油100g、泰茶粉3g、布蕾（过筛粉9g、奶油25g、牛奶50g）————3个的量，奶油感觉能挤四个
黑芝麻【黑芝麻奶油+黄豆粉+焦糖饼干】
奶油80g、黑芝麻酱12g、糖4g————2个多一点点
榴莲【原味奶油+榴莲肉】
肉110g——4个刚好
杨枝甘露【芒果奶油+西柚+芒果丁+流心酱】
西米10g、奶油100g、酱20g————5个，感觉能挤6～7个
卡布奇诺【咖啡奶油+巧克力脆脆+椰奶冻】
奶油100g、粉2g、糖7g、椰奶冻（牛奶37.5g、椰浆15g、奶油15g、糖5g、吉利丁2g）————3个的量，奶油剩一丢丢


皮：糯米粉175g、玉米淀粉53g、牛奶300g、糖15g、水饴15g、黄油40g————蒸20min，20个*27g

#下午茶•2025年5月4日#

3天前