午餐•2025年5月9日

卤鸡腿day1  
冷水下锅焯水 再过凉水 放入电饭煲
生抽6勺 老抽4勺 陈醋2勺 蚝油2勺 花椒1大把 干辣椒适量 大葱蒜姜片八角桂皮香叶适量 冰糖1勺 黄豆酱2大勺 盐1.5g#午餐•2025年5月9日#
煮30分钟 在收汁20分钟 电饭煲做的比锅做的肉质好
卤花干豆腐干之类的day2
今天煮的比较多 所以水倒得也多，在昨天的基础上加了一大把花椒和2勺黄豆酱1勺陈醋2勺生抽

5天前