无需揉面的蓬松馒头你值得拥有

第二次终于成功✌️注意：
1.家里锅小，最多400克面粉，按0.8比例放材料。
2.全麦面粉需要更多的水，适量增加，少量加入。手感很重要。
3.室外醒20分钟，后用蒸烤箱40度发酵40分钟。观察很重要。
4.发酵后多揉揉。同样手感很重要。
5.分别用蒸锅双圈水开12分钟焖5分钟，蒸烤箱15分钟焖5分钟，感觉蒸锅蒸的更喧腾，且蒸锅焖3分钟即可。
最后，谢谢方主哈！

5天前