粽子包法

几年没包粽子了。之前尝试过几次，总是不太成功，就不想包也不敢包了。最近看了些包粽子视频，觉得自己应该再试试，毕竟之前多少包过，这次再注意下就行了。嗯，结果证明这次进步很大！前天包的比较好，煮了两锅都没漏米出来！激动自豪得很，赶紧跟母亲大人视频报喜！跟姐姐们炫耀！前天包的都是肉粽，味道也不错，老公和女儿都很开心！由于这次洗的粽叶比较多，网上不到九块钱的粽叶有180片，我一股脑儿全部倒出来洗了，所以昨天接着包，但昨天的糯米没有浸泡，只淘洗两遍用筛子舀出来就直接包，事实证明还是没有前天久泡的糯米好！晚上依然用高压锅煮，结果快睡觉时准备用筷子夹出来放篮子里晾干，才知道好几个粽子都煮得胀破了！好在这次的技术确实有很大长进，锅里的米饭竟也廖廖无几。昨天用前天剩下的肉包了八个花生肉粽，然后拿出在药房仓库上班时老板娘给的蜜枣，大概剩下半袋，做了些花生蜜枣甜粽，后来蜜枣又包完了，看到还剩下六片叶子，于是又包了三个白粽子。今天吃了蜜枣粽子也很好吃！总结出糯米还是必须要泡，粽叶长度稍长也较好！毕竟这次我在网上买的粽叶便宜，质量不咋地，也就不计较了。得到这么多粽子，收获满满，放冰箱冷冻慢慢吃。#早餐•2025年5月11日#

3天前