牛奶鸡蛋醪糟 冬日里最爱的甜品汤

记录第一次做牛奶鸡蛋醪糟
悦鲜活A2牛奶大概放了500-600ml
鸡蛋两个打散
牛奶放四颗剪碎的红枣，两个无花果干，加热到65-70度，加入大概0.5g小苏打搅散
加入三大勺醪糟煮到冒烟大概70度
然后把鸡蛋画圈淋入，转大火数十个数，结果没熟，又开小火继续煮了一小会。
然后加入剩下的醪糟大约2勺，搅散关火。
撒黑芝麻，枸杞
最后又加了一些麦片

一开始吃刚刚好，后来越吃越甜，没加糖但是甜的有点上头

19天前