羊肉土豆胡萝卜 不仅仅是红烧

没有豆瓣酱，没有侯柱酱，做了麻辣版。羊肉清水焯水，水开后煮至没有血水流出，盆里放密漏，留下清澈的汤水和肉肉，重新放入洗干净锅中，再加适量开水，放入葱姜，放至蒸帘，放入合适容器放米、放水😄我是节能小助理，下面炖肉，上面蒸米饭，炖至羊肉软烂。汤中放入适量盐，有点咸淡味，再煮十来分钟关火。捞出适量羊肉，切成麻将块大小，炒锅烧热，放适量油，放入麻将块大小羊肉翻炒至有些焦黄，加入两个麻将块大小火锅底料，翻炒至底料油融化，放入切好的配菜，炒到蔬菜稍稍变色，倒入适量盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入煮肉的汤水与菜面持平，适量放入白糖，盖盖子，中火焖煮😄我还想吃麻辣羊肉面，所以汤汁留的稍多，放入辣椒块翻炒断生，放入葱花，翻炒均匀，起锅吃饭#午餐•2025年5月13日#

7天前