下午茶•2025年5月13日

蔓越莓玛德琳：记录方子
微波炉液化黄油：120克，放凉。
蔓越莓30克，切成小粒．
打入盆中鸡蛋，大约三个，133克。
低粉112克，泡打粉2.8克，一起混合后，倒入鸡蛋液中，拌匀。接着倒入液体黄油，留少许黄油液涂抹模具用。
再把蔓越莓颗粒放进来，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。
模具涂上黄油液体，装八分满，刚好可以装12个。
170度，烤箱中层30分钟。#下午茶•2025年5月13日#

05-13