2025年05月14日

大理石乳酪蛋糕

1、奶油芝士加糖隔水软化，搅匀，加全蛋，搅匀，加柠檬汁，搅匀
2、巧克力隔水融化50g，加上述芝士糊50g，混合成巧克力糊，装裱花袋
3、蛋糕模具铺蛋糕底，用锡纸包好（三层）
4、倒入原味芝士糊
5、将巧克力蛋糕插入原味芝士糊中，画圈，不用裱完
6、在顶面裱出螺旋状，用筷子勾花
7、模具放入倒了冷水的烤盘中，水浴法烘烤

05-14