艾草凉粉

已过沸水沥干艾草380克。
艾草汁342克(随意加点水绞肉机打出来过滤)
清水1750克，并加入艾草汁煮沸后边倒入白凉粉(70克)边搅拌。
白凉粉和水的比例严格按照包装盒上的建议1:25，出来口感Q弹刚刚好。
这次绿色颜色更深一些，艾草味道重一些，单独吃起来有一点点艾草苦，需要加调料，我习惯加奶粉，超级香！
这次是五一期间制作的，冰箱里都是食物，五一后几天又恰逢降温没吃，后面又突然出差几天，回来后也没有马上吃，留到5月15号才吃，还好没变质，不过不建议放这么久，做好了尽快几天内吃完。
#艾草凉粉#

3天前