榴莲

怎么选到比手掌还大的榴莲肉？

又到吃榴莲的季节，小样儿是重度榴莲爱好者，以下是我用真金白银买来的经验，请收藏！榴莲分很多品种，市场上卖的大多是金枕榴莲。金针榴莲的筛选方：

1、 看房数
榴莲每鼓一个包就是一房，鼓的包越大，就代表这一房的果肉越大。市场上的榴莲基本都能达到五房，区别就在于每房的大小不同。所以我们尽量选鼓包突出饱满且房数较多的榴莲。

2、 看成熟度
选榴莲不要选的太熟的，选太熟了，多半都是湿包，湿包吃起来并不好吃，如果是开已经开口了，那更一定不能选。因为它里面都已经熟透了，口感会觉得发酵了有一点酒味，根本没得榴莲的香味儿。

3、看果皮
果皮还略带一点青色，不是那种金黄色为宜。榴莲刺能够轻微捏得动，就可以开包的了，果肉已经熟了。

4、 看果柄（果把儿）
观察果柄（把儿），可以判断榴莲的新鲜程度。如果柄已经腐烂，但果壳还怎么变色也不能买，说明榴莲在运送途中已经损坏。

5、 尽量选择正规的超市，市场很多小摊贩的榴莲是甲仑榴莲，不是金枕榴莲。这里并不是说甲仑榴莲不好，而是甲仑它本身的价格不应该比金枕贵，但是实际上在外面的一些水果店，甲仑卖得比金枕还贵，那是不合理的。甲仑榴莲核很大，出肉率没金枕高，口味儿也不是想象中好，所以要防范商家把甲仑当金枕的价格来卖。

今天晚餐长这样  快乐就是开榴莲 开榴莲就像赌人品 真正的皮薄肉多 开榴莲 绝对让你榴莲忘返 报恩榴莲 榴莲爱好者 就让榴莲带走我的烦恼吧 榴莲可以当饭吃  #榴莲#

7天前