清蒸鱼

十八年前，我背着行李箱从北京南下，成了一名港漂。那时还年轻，口音未改，饮食不适，常常想念北方的面与辣。如今已是“半个广东人”，口味清淡，喜煲汤、爱蒸鱼，连做菜的节奏也变得细水长流。

今天的饭桌，有我最爱的韭菜煎蛋，金黄中夹着翠绿，一口下去，是家常的安稳；有蜜汁鸡扒，外皮焦香，里头多汁；还有一盘油亮的灼菜心，简单、爽脆，是广东餐桌上最不能缺的那一抹绿。

番茄拌糖是我童年的味道；而那条清蒸沙巴龙趸，是我在香港学会的第一道粤菜，从挑鱼、拍姜，到最后浇上滚烫的热油，我一次次尝试，只为让我在乎的人吃得满意。

这些年，漂过北，驻过港。房子从租到买，烟火从未缺席。做饭、打扫、洗衣、叠被，在一件件琐事中，我把一个家慢慢煮热，也把自己变成了那个更温柔、更笃定的我。

我爱家，也爱那个他。但最重要的，是在这座城市里，我学会了爱生活。 #清蒸鱼#  #广东广东胃#

22天前