家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解

#晚餐•2025年5月16日#方子特别简单，先在盆里放500克面粉，3克盐，搅匀后，倒入270克的开水，120克的冷水，再次搅匀后用面包机 和面。分了12个面团喷油醒目50分钟，这一步是关键，很大的提高了面粉的延展性，增加了葱油饼的层数。里边除了葱花还添加了花椒粉，特别香，这个方子太棒了！

24天前