晚餐•2025年5月16日

少油不變色的肉末茄子炒豆角～又有新菜了，642號不重樣菜式登場
自己做肉末，就可以用最愛吃的牛肉餡了
還能放很多孜然粉😉

茄子不吃油不變色的秘訣是，先用鹽水浸泡一會兒，然后隔水蒸5分钟～
果然放了很少的油去炒还能保持靓丽紫色🍆
虽然不难，但小诀窍要试试喔🤠

下锅顺序是蒜蓉豆角(起锅)→牛肉末→蒸好的茄子🍆
#晚餐•2025年5月16日#

4天前