2025年05月18日

记录不用菌粉做酸奶
晨光有机酸奶比较稀，味道我很喜欢
留了大概250-300g的底，加常温纯牛奶进去摇匀发酵的，纯牛奶940g
设置41度，9h
发酵出来粘糊拉丝，不甜，口感不行，跟引子的味道完全不同
以后还是乖乖用菌粉做奶皮子酸奶吧

12天前