2025年05月25日

不记得第几刷了，这次又是另一个牌子的面粉，还是记下来吧

600g便宜高筋粉
250g 波兰种（120高粉➕130毫升水）
250克水
50克黄油
85克糖
5克酵母
适量盐。    
事实证明此款面粉的含水量为60%（包含黄油在内）

24天前