无蛋无奶无黄油吐司面包

#无蛋无奶无黄油吐司面包#
原料：
烫面团：高粉50克➕水100克，搅拌均匀，加热至糊状。
中种面团：椰汁300克、酵母6克、高粉400克，所有材料揉成面团（室温1小时或冷藏8-36小时）。
主面团：烫面团➕中种面团
           糖60克、椰汁20克、玉米油35克、              高粉80克、盐5克
1、分割4份揉圆放置10分钟
2、擀开卷起放置15分钟
3、擀长卷起放入吐司盒、发酵8/9分满
❗️❗️下层，上层180、下层190，烤30分钟

15天前