提拉米苏简单版！不需要无菌蛋

第一次做提拉米苏，效果很好。表扬哈哈。
用了三个蛋，六寸模具，安诺尼饼干（搓了糖），用的白砂糖，莫斯利安酸奶，其他和方子相同，饼干刷咖啡液，没有用沾的方法

结果
口感整体不错，适合多做，下次试试添加吉利丁的版本。
1）整体偏甜，三个人吃都觉得太甜。
原因——饼干带糖，酸奶是甜的，咖啡用的速溶咖啡含糖，白砂糖可能也比方子中的甜，甜一起了。
调整——下次如用市售酸奶和其他搭配，减糖到20-25克，蛋黄中少放即可。

2）饼干偏干难切。
原因——沾水太少略干。
调整——改为沾一面咖啡液。

05-26