2025年05月26日

清蒸鱼
1、处理鱼搞干净，切花刀，少许盐料酒腌制15分钟左右，鱼盘放入葱姜待蒸
2、大火煮水烧滚，放入鱼蒸10分钟（300克左右的鱼），关火，虚火3～5分享
3、另起锅烧油，花椒、姜丝、葱丝、少许糖、盐、牛肉精、生抽、料酒、蚝油，倒入少许水煮开
4、鱼出锅捡去葱姜，放上香菜，然后热油酱汁倒入鱼身。

15天前