烤鸡翅膀
做过
晚餐•2025年5月27日
梅子酱排骨
#晚餐•2025年5月27日# 不粘锅少许油烧热,加洗净的350克肋排煸炒片刻,加25克冰糖同炒至炒出糖色(可不炒糖色后面加冰糖),加两片姜、加两调羹陈满记冰花梅酱(此酱偏甜口)、半调羹老抽、生抽料酒各一调羹炒匀,加开水没过肉煮开转中小火炖,炖到水见少收汁前加一调羹陈醋和少许盐,大火收汁即可。成品咸酸甜口,肉不塞牙,脆骨可嚼,有梅子的红烧肉很解腻。
注:冰糖、陈醋和盐视梅子酱酸甜度可调节。
15天前