红豆酥（酥皮红豆饼）❗️0失败的红豆一口酥❗️

还是俺们中式糕点最治愈
檐外端午龙舟雨，檐内酥饼满屋香～

1️⃣【猪油】代替玉米油
2️⃣内馅是【椰蓉】
黄油40➕椰蓉60➕糖20➕奶粉40➕蛋黄25.
≈20克/个，做了9颗
3️⃣最后一次擀薄很容易破皮
4️⃣180℃烤28分钟，后面8分钟加盖锡箔纸
#下午茶•2025年5月28日#

05-28