红烧鸡翅

#晚餐•2025年5月30日#
少了一个步骤，忘了把每面都切几刀，算是不够入味吧

焯水，我觉得拿黄酒跟姜片腌下其实（不焯水也可以）也可以
油锅干煎，此时就会有点扒锅，感觉昨天那个菜谱用不粘锅不放油干煎可能更好点
放入葱姜
放大料，桂皮
倒入开水（水稻确实得没过鸡翅，否则很快就烧干了），放两块冰糖，老抽，生抽
大火烧开，小火炖15分钟，中间翻了几次面，怕烤焦

20天前