自制梅酒

梅子酒
买了5斤青梅，无良商家发过来没几粒是青的，退又退不的，于是只能将错就错做个青黄不接梅子酒😂
梅子尽量挑不破皮雨斑少的，清水加一勺盐放入梅子浸泡，用牙签剔去果蒂小心洗净，放厨房纸巾上在通风阴凉处晾干，2升宜家考肯罐洗净倒入高度白酒洗下。
红糖版：900克梅子放入玻璃罐，加225克甘蔗红糖，倒入900毫升九江双蒸，第二天红糖溶化，再加225克红糖，盖盖置阴凉干燥处。
冰糖版：870克梅子和435克黄冰糖分层放入玻璃罐，倒入870毫升九江双蒸，盖盖置阴凉干燥处。
#下午茶•2025年5月31日#

10天前