2025年06月02日

蒜蓉生蚝

六个大生蚝，一卷粉丝，可以做满满二大盘

①扒蒜：2头
②料汁：炒辣椒+蒜末，+酱油.耗油.盐
③泡粉丝
④刷生蚝：用钢丝球使劲蹭
⑤开壳：蚝刀在扇尾一侧扎进，上下划，扇弧那边开缝，掰开
⑥取肉：用刀尖，沿壳把肉削下来
⑦冲洗：把渣子冲掉
⑧在壳上摆：粉丝+蚝肉+料汁
⑨开火：开锅五分钟即可

15天前