蓝莓酸奶慕斯巴斯克芝士蛋糕！双重享受！

从6/1三点多到六点：做出底部
晚上回到家后/凌晨：做果酱和慕斯；冷藏慕斯，剩余果酱继续待在锅里
6/2起床后：准备把果酱层涂在顶面，发现有点结块而且太多渣，不满意，便开小火加热，然后过滤一遍。

下次注意📝：在等慕斯成形的这段时间果酱可能会慢慢结块，需要再用的时候可以加点柠檬汁/醋/白凉粉/吉利丁粉搅拌均匀（开小火）。

6天前