晚餐•2025年6月3日

#晚餐•2025年6月3日#
懒人咖喱鸡饭，没想到出奇的好吃！
食材准备：一边鸡，一个马铃薯，两颗小米辣，两颗蒜子，料酒，薄盐生抽，盐。

配菜只有马铃薯，冰箱刚好有几个鱼蛋顺便一起煮了。
两个人的晚饭，用了一边鸡，把肥的部份基本去掉（因为咖喱鸡我觉得有肥油不好吃，鸡皮还是可以的）
步骤㈠
把鸡整理干净，一边鸡加两滴料酒，薄盐生抽适量（多一点也无所谓，薄盐不咸）然后两颗米大小的盐（一定要少，不然后面加咖喱会咸）腌好味再加生粉进去一直抓匀。
步骤㈡
马铃薯切一块块（不要太小，炖久容易烂会化）
然后就开始炒香马铃薯，不用炒熟，然后装出来备用。
步骤㈢
腌制十几到二十分钟的鸡，现在也可以炒了，放大火炒香，加入两颗蒜子，两颗小米辣（因为我喜欢吃小米辣，有点辣特别下饭）我喜欢鸡皮有点变黄比较香，这个时候就可以加入马铃薯一起炒香一下。
步骤㈣
加入热水没过食材，（这个时候两颗蒜子我就挑出来丢了）沸了之后加入两勺咖喱酱一起煮到鸡肉马铃薯都熟了。
步骤㈤
收汁之后还喜欢酱汁胶一点就可以加点生粉水一起搅拌，最后就可以开吃啦！
结论：下次我还可以加点红萝卜，因为懒得出去买了，只加了马铃薯，另外汤了两条心菜配一下而已
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我喜欢香辣的，所以不加牛奶不加椰奶，觉得就这样也非常好吃了😋
用的是图片上的咖喱酱，我很喜欢，希望它质量一直都不会翻车！#咖喱鸡饭#

2天前