2025年06月04日

半个芋头大概430克，先油炸。
炒糖用的圆勺，50克白糖，半勺水，
锅里剩下的油直接放水。
还没炒出糖色，就放了芋头，最后没拉丝。
是因为糖少了吗？但甜度够了
总结~等糖炒到焦糖色，再放入芋头。

5天前