桂花酒酿酸奶慕斯（低糖）

桂花酒酿酸奶慕斯
前几天有朋友生日，正好给我周末的烘焙项目提供方向了——那必须得是蛋糕！做了一个六寸的（一半切三块自家吃，一半切四块分给同事），还有两个280ml的小盒子给寿星夫妻。
这次口味的灵感来源可能是前阵子做过的酒酿酸奶咖啡，酒酿和各种饮品甜品都超配啊～做慕斯果然好吃，清甜中带一丝酒香。
表面光秃秃的不好看，那就再做一层桂花冻，闻起来还有扑面而来的花香😍
搭配无油酸奶戚风底，软绵绵的比黄油饼干底更清爽，完全不会腻。
好吃到一吃完就给它写菜谱记录配方了，值得以后再做！妈妈觉得太淡了，我做惯了低糖甜品倒觉得还行，下次可以稍微多放点糖。
#早餐•2025年6月8日# #生日蛋糕承包商#

22天前