椒盐鸡翅

不要选土鸡的鸡翅，太干了。
先腌制好了再放蛋液，不然不入味。切如果鸡翅的酱比较少，不要放一整个蛋的蛋液。
下锅的时候一开始多翻面，不然蛋液只能挂一边。
多放点淀粉，不然蛋液也会挂不住。
下锅的时候可能会炸油，鸡翅在腌之前一定要擦干。

2025-06-08