姜母鸭

#姜母鸭#买老一点两斤多的麻鸭切大块，一斤生姜切片（别太薄）冷油下锅（菜籽油和香油混合）炸香金黄半干捞出铺砂锅底部，用炸姜的油煸香煸干鸭子然后调味（冰糖老抽生抽米酒）然后转砂锅里下一瓶啤酒大火煮开中火焖焗一个小时就可以吃了。注意看着点，别烧焦了，冬吃萝卜夏吃姜，夏天很适合，姜好吃。

25天前