复刻山姆同款｜㊙️伯爵红茶瑞士卷☕️

为了剩下点淡奶油做了这款蛋糕卷，这次多烤了几分钟，170°20分钟！是唯一一次没有掉皮的蛋糕卷，但是口感也是最差的一次！用了40g代糖，吃起来微微甜，下次还需要再放点白砂糖。缺点：口感太干不湿润不绵软不细腻…淡奶油加了红茶粉和茉莉花粉，可能加多了打发不起来了，一直就是比液体稠点的液体，放弃了直接倒了，所以就没有搞夹心，口感也就更差了点……

3天前