手揉面包🥯

#手揉面包🥯#
没有厨师机，34℃高温下挑战手揉面包
记录一下：波兰种和主面团（除酵母和黄油外）先一天晚上准备好，放冰箱冷藏，第二天上午拿出来放酵母和黄油，用搓面和摔面大法伺候，面温高了就扔回冰柜冻一下，连摔带冻大概一个小时，冻面的时候可以准备馅料。烤出来胖乎乎软乎乎的，口感不错！

4天前