可以吃的Mojito🍹芝士蛋糕｜留住夏天的味道

#午餐•2025年6月19日#
用柠檬和薄荷的味道标记夏天。莫吉托的蛋糕形态，很美丽～🍋
配方上其他不变，把朗姆酒的用量提至50ml，酒味和清新的苦味更明显。朗姆酒用量变多后，糖量就不好减了，否则会过苦。
柠檬用量方面，榨汁大约需1.5个青柠，调味需1个青柠，装饰需1个青柠+1个黄柠檬。
4g薄荷有层次地切碎，薄荷碎的大小有区分，小些的容易释放风味，大些的可以丰富蛋糕口感。

06-19