天然鲁邦酸种•贝果「Bagel」

等待一夜的贝果出炉啦！酸种面包就是耗时间。磨练你的耐心。昨天打好面团，休息一个小时侯就送进冰箱低温冷藏发酵，今早再整形醒面后出炉啦！好美啊，涨的美美的

巧克力给小孩，还有蓝莓酱和原味

放了一些谷类是点缀和美观而已，看了好开心

有内馅的发的比较好叻，
在温温时候吃一个蓝莓的，一口下去可以听到外脆声内很韧性，
冷却后切开一个原味的，很厚实叻。

我不确定酸种是不是就是这样的厚实。但我做了两次都是很厚实口感，可能我还功夫不到家😄

9天前